4 món ngon đặc biệt từ quả vả ăn một lần nhớ mãi

0
15

1. Vả trộn xúc bánh tráng: Chọn những trái vả thật tươi, vỏ xanh biếc, ruột đỏ hồng. Đun nước thật sôi rồi mới cho vả vào luộc đến khi mềm, vớt ra cho vào nồi nước lạnh để nguội rồi đem gọt vỏ. Lấy dao cắt lát mỏng hình chữ C, dùng tay trực tiếp hoặc cho vào vải màn vắt mạnh cho kiệt nước. Ảnh: vnpt.edu.vn.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-2Mè rang chín vàng, thịt nạc và da heo cắt thành hột lựu. Cuối cùng cho vả bóp tơi và thịt, da heo, tôm, mè vào xoong trộn đều với mía, bột ngọt, tiêu, ớt,.. sao cho vừa miệng. Khi cho ra dĩa nên trang trí trên bề mặt ít rau thơm, rau ngò sao cho bắt mắt. Ảnh: 7monngonmoingay.net.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-32. Sườn non hầm trái vả: Sườn non rửa sạch, chặt miếng nhỏ. Vả gọt vỏ, bổ múi cau mỏng. Phi thơm hành tím, cho sườn vào xào săn. Cho vả vào đảo đều, nêm gia vị. Ảnh: 24h.com.vn.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-4Châm nước dùng vào, hầm khoảng 15 phút cho đến khi sườn mềm, tắt bếp, múc ra tô, rắc tiêu, dùng nóng với cơm trắng. Ảnh: iHay.thanhnien.vn.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-53. Vả chua ngọt: Trước tiên, chọn những trái không quá già, dầm với nước pha một ít muối, vài giọt chanh cho bớt vị chát. Sau đó khứa từng lát mỏng theo hình tròn của trái vả cho đẹp mắt. Ảnh: OhXinh.com.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-6Sắp vả vào lọ thủy tinh, đổ hỗn hợp dấm và đường đã đun sôi để nguội, thêm ít ớt đỏ tươi, một vài múi tỏi để có vị cay, lưu ý là phải có gừng để có được mùi thơm và giúp bụng ấm hơn. Ảnh: tinhduyen.wordpress.com.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-7Ngoài ra, vả còn là món ăn kèm trong rau sống, để ăn với bánh khoái, nem lụi, vả với tôm chua thịt phay… Đơn giản nhất, trái vả gọt vỏ cắt miếng vừa phải chấm mắm ruốc ăn kèm thịt heo luộc. Ảnh: travahue.com.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-84. Gỏi vả. Lấy dao bào gọt mặt ngoài trái vả ngâm. Sau đó bào mỏng thả vào thau nước có vắt vài múi chanh để giữ độ trắng. Khi nào chuẩn bị mang ra thì vớt ra, vắt ráo nước trước khi trộn. Thịt luộc, xắt sợi nhỏ. Riêng tôm thì cắt nhỏ cỡ đầu ngón tay út. Phi ít hành rưới vào gỏi để tạo vị thơm. Pha nước mắm tỏi, ớt. Ảnh: Vietgiaitri.com.

4 mon ngon dac biet tu qua va an mot lan nho mai-Hinh-9Dùng bao tay trộn tất cả nguyên liệu gồm cả mè và đậu phộng (rau húng quăn cũng được trộn vào, chỉ chừa vài nhánh để trang trí trên mặt đĩa gỏi cho đẹp) cùng chung với phần nước mắm đã chuẩn bị. Sau cùng dọn ra đĩa, rải ớt và rau húng quăn lên. Ảnh: nethue.com.vn.

Link nguồn

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here